חגז נועד לציבור הדתי, במטרה להמשיך לבשל במהלך חגים ובמהלך השבת.
מכשיר החגז הוא מאין "טיימר" המחובר לצינור אספקת הגז וקובע את משך אספקת הגז אל הכיריים; אספקת הגז ניתנת לקביעה ידנית.
את החגז ניתן לקנות באופן פרטי, אולם התקנתו חייבת להיעשות רק על ידי טכנאי גז מוסמך. הטכנאי ידע לבצע את ההתקנה וגם את הבדיקות הרלוונטיות כדי לוודא שההתקן בטיחותח.